Mis 9 restaurantes favoritos para experimentar en Tacoma

Jul 20, 2023

Aproximadamente a 40 minutos al sur de Seattle, Tacoma ofrece vistas igualmente espectaculares de la bahía y la montaña. Pero con aproximadamente la mitad del tamaño de la ciudad más grande de Washington, es menos frenética y más asequible que Seattle. Y cuando se trata de la escena gastronómica, Tacoma todavía tiene muchas opciones de pescados y mariscos frescos, como era de esperar en el área metropolitana de Seattle. Estos son algunos de mis restaurantes favoritos de Tacoma.

Para un desayuno rápido y delicioso, comience su mañana en Tacoma en Corina Bakery, donde encontrará de todo, desde croissants de mantequilla hasta rollos de canela con queso crema y quiche esponjoso. Como una cocina casera, Corina Bakery ofrece una amplia selección de golosinas sin gluten, veganas y sin soya para las personas que visitan Tacoma con alergias alimentarias o restricciones dietéticas, como yo.

Empaca tu mañana con proteínas al pedir un sándwich de desayuno con huevos y carne construido sobre un croissant hojaldrado o disfruta de una rebanada gruesa de quiche.

En una región obsesionada con el café, Olive Branch Cafe & Tea Room destaca el té. Disfrute de una taza de té negro, de hierbas, verde o rooibos de hojas sueltas recién hecho con bollos recién horneados (servidos con nata, mermelada de fresa y cuajada de limón), una ensalada crujiente o un sándwich abundante.

Visitar un salón de té y no comer un bollo es como ir a Tacoma y no ver una obra de arte en vidrio de Chihuly. Si quiere algo más, le recomiendo los sándwiches de pepino del tamaño de un dedo servidos en pan de masa fermentada, el sándwich de atún al curry suave servido sobre pan de centeno o el sándwich de pollo al curry con almendras servido en un croissant, todos los cuales se sirven con una guarnición de ensalada verde o ensalada de papas.

En un edificio rústico de ladrillo rojo en el corazón del centro histórico de Tacoma, Over the Moon Cafe es un bistró íntimo de 36 asientos que es perfecto para una cena romántica. Inspirado en los ingredientes de temporada, el menú de este restaurante familiar cambia regularmente, pero aún encontrará alimentos básicos del noroeste del Pacífico, como el salmón capturado en la naturaleza, que se ofrece casi todo el año.

Comience con un cóctel exclusivo inspirado en la luna, como un Old Fashioned Cresent Moon con bourbon Four Roses, amargos aromáticos, Gran Classico y licor de naranja. Luego, disfrute de su hermosa ubicación costera y profundice en los platos de pescado y marisco. Pruebe una taza o tazón de bisque de cangrejo que incluya tomate y estragón. Disfrute de un filete de salmón salvaje del Pacífico servido con puré de papa rojo y vegetales de temporada. Y asegúrese de dejar espacio para el postre, ya sea una bola de helado de vainilla bourbon hecho en casa o algo más decadente, como una porción de pastel de tortuga.

Un restaurante italiano de primer nivel ubicado en el pintoresco noroeste del Pacífico, Copper & Salt ofrece cócteles artesanales y platos de la granja a la mesa de origen local con impresionantes vistas de Commencement Bay y las montañas Olympic y Cascade. Ubicado en el Silver Cloud Hotel Tacoma en Point Ruston Waterfront, Copper & Salt es una experiencia gastronómica y uno de los mejores restaurantes para el brunch los fines de semana.

Comencemos con el brunch: además de platos clásicos como galletas y salsa servidas con huevos estrellados y huevos benedictinos bañados en rica salsa holandesa, encontrará opciones más dulces como tostadas francesas hechas con pan brioche y panqueques de ricotta con arándanos cubiertos con mascarpone de arce. Y si eres un madrugador que ama los panqueques, estarás encantado de ver esta última opción en el menú del almuerzo de lunes a viernes.

Si visita Copper & Salt para la cena, comience con un cóctel artesanal, como Every Day I'm Hucklin' con grappa moscato, licor de pera especiado de St. George, jarabe de menta y arbusto de arándano. A continuación, opte por un abundante plato de pasta artesanal, como la pappardelle con costillar y champiñones, o un plato principal, como el muslo de pato frito en un glaseado de naranja con lentejas estofadas. Y, como se espera de un restaurante con vistas al mar, los platos de pescado son absolutamente increíbles, desde las ostras fritas ligeramente rebozadas servidas con salsa de la diosa verde hasta la pesca del día.

Disfrute de pescado fresco de origen sostenible con hermosas vistas de Puget Sound en Duke's Chowder House, uno de mis restaurantes favoritos frente al mar en Tacoma. Si visita Duke's durante una de sus dos horas felices diarias (de 3 a 6 p. m. y nuevamente de 9 p. m. hasta el cierre), busque excelentes ofertas en aperitivos, platos compartidos, pequeños bocados y Duketails. También ofrecen botellas de vino a mitad de precio todos los lunes.

Obviamente, querrás pedir un poco de sopa. La versión galardonada de Duke es un plato cremoso al estilo de Nueva Inglaterra cubierto con tocino. Pero hay varias otras opciones, que incluyen una sopa de mariscos estilo cioppino (a base de tomate), una sopa de pollo con maíz y una sopa de langosta Pernod que sacudió mi mundo por completo. ¿No puedes elegir? (Lo sé, es difícil.) ¡Prueba varios con una muestra de sopa de pescado!

Cuando esté listo para pasar de la sopa de pescado, estará encantado de ver una buena oferta de platos llenos de pescado y mariscos que van desde lo clásico hasta lo verdaderamente único. Pruebe el pastel "un" de cangrejo Dungeness, los huevos rellenos de cangrejo Dungeness o el pescado y papas fritas de bacalao azul del Pacífico Norte.

Personalmente, me encanta el salmón cuando estoy en el noroeste del Pacífico. Te lo recomiendo mucho:

Otro de los excelentes restaurantes de mariscos de Tacoma es WildFin American Grill. Ubicados en Point Ruston en el paseo marítimo de Tacoma, sirven pescado fresco, deliciosos mariscos y carnes de origen regional, con vistas a Point Defiance, Vashon Island, Commencement Bay y Mount Rainier. WildFin también ofrece dos horas felices diarias con excelentes ofertas en cervezas de barril, vino y entrantes. Pruebe el pescado rebozado con papas fritas servido con salsa tártara casera y ensalada de repollo con manzanas, o los tacos callejeros rellenos con todo, desde pescado chamuscado estilo cajún hasta carne de res wagyu con chipotle ahumado.

Comience con un refrescante cóctel de ginebra, como el enfriador de lima y romero con ginebra botánica Uncle Val's, jugo de arándano, jarabe simple y lima fresca. Entonces opta por un plato de pescado o marisco fresco. Además del pescado y papas fritas mencionados anteriormente, pruebe el lenguado Dover con costra de parmesano servido con risotto de farro orgánico, alcaparras fritas y salsa de mantequilla. O elija el fettuccine alfredo de mariscos del noroeste que arroja trozos de salmón capturado en la naturaleza, pescado blanco de Alaska y langostinos con espinacas frescas, champiñones y pimientos rojos asados ​​en una salsa de crema de parmesano.

Si desea un descanso de los mariscos (o al menos quiere que su próximo bocado vaya más allá de la cocina estadounidense estándar), le recomiendo Thai Pepper en Pacific Avenue. Este restaurante de propiedad y gestión familiar sirve algunos de los mejores clásicos tailandeses, desde banh mi hasta pad thai, en el estado de Washington.

Si bien todo lo que he probado es delicioso, recomiendo especialmente los platos especiales del chef. Si desea un descanso de los mariscos, pruebe el pollo con hierba de limón en un curry especiado y salsa cremosa de leche de coco servido sobre una cama de repollo verde. Y si no se ha saciado de mariscos, pida el pad kra tiam, un plato salteado con gambas, vieiras y calamares servido sobre brócoli y zanahorias.

Consejo profesional:Para platos más deliciosos de inspiración asiática en Tacoma, prueba Pho King para comida vietnamita o el Indo Asian Street Eatery para una variedad de platos del sudeste asiático, incluido un increíble tazón de kimchi de barbacoa coreana.

Ubicado en la pintoresca Ruston Way con vista a Commencement Bay, Harbour Lights es otro fantástico restaurante de mariscos en Tacoma con una vista increíble. Si le gusta cenar temprano, no se pierda la cena especial al atardecer de lunes a viernes de 3 a 5:30 p.

Comience con los calamares crujientes servidos con alioli de limón o una taza de sopa de almejas. Para un plato principal estilo pub, pruebe el pescado y papas fritas con un exterior de panko crujiente y un interior de bacalao blanco de Alaska escamoso. O disfruta de cremosos macarrones con queso con un toque que incluye cangrejo Dungeness y camarones cubiertos con migas doradas de panko.

El helado es otra forma deliciosa de satisfacer a los golosos. Y con tres ubicaciones en el área de Tacoma, Ice Cream Social hace que sea fácil disfrutar de una bola (o dos) de helado local. ¿Sigues una dieta vegana o sin lácteos? La gente de Ice Cream Social lo tiene cubierto con opciones de sorbetes de frutas y leche de coco.

Encontrará clásicos, como vainilla, chocolate y fresa, disponibles todo el año junto con sabores especiales como caramelo salado, chispas de chocolate con menta y galletas y crema. Además, busque sabrosos sabores inspirados en la temporada como maracuyá, cereza pistacho, calabaza, malvavisco de camote y chocolate caliente con menta.

Desde una taza de café tostado localmente por la mañana hasta una cena de pescado fresco y una copa dulce por la noche, estos son mis restaurantes favoritos en Tacoma, Washington.

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