Nuevos restaurantes de Hamptons y North Fork abiertos para el verano de 2023

Jan 26, 2024

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Hay varios restaurantes nuevos en Hamptons y North Fork que aún no han dado la bienvenida a los huéspedes para un verano completo en el East End. ¿Dónde cenarás esta temporada?

Vino en veinte bistróCalle principal 29, Sag Harbor

Con sucursales en Washington, DC y la ciudad de Nueva York, esta versión "nueva" del bistro-a-vin presenta una colección rotativa de 250 vinos y un menú inspirado en la abuela del fundador. Además, un menú de cócteles artesanales de estilo francés y más de 40 vinos diferentes por copa.

pizza fina Calle principal 237, Amagansett. finipizza.com

Relativamente recién llegado a la escena retro de Brooklyn probando su pizza de masa delgada "sin fracasos" en Amagansett Main Street. ¡Otras delicias de este equipo con sede en Williamsburg incluirán helados italianos, helados y bagels de fin de semana!

Mavericks Montauk Calle de la impulsión de 51 South Edgemere, Montauk. mavericksmontauk.com

Jeremy Blutstein, nativo de East Hampton y socio chef, vuelve a estar al mando en este debut tan esperado que se anuncia a sí mismo como un "asador, pero no un asador". Ubicado en el borde del pintoresco Fort Pond, este "reinicio de surf y césped" cuenta con un abundante menú de comidas y bebidas, impresionantes vistas al agua y una escultura de tiburón de 700 libras.

Encantada 210 Hampton Road, Southampton. encantebistro.com

Este encantador bistró nuevo ofrece comida francesa en una sala acristalada adornada con sábanas naturales y terciopelos de seda. Un ambiente rico en capas es la combinación perfecta para tartares, frutas de mar y mousse de hígado de pollo.

Comida callejera en el verde 99 La Plaza, Montauk. streetfoodonthegreen.com

El pionero local del sushi, Jun "Jimmy" Lin, abre su tercer local en Montauk, una versión para sentarse llena de sol de su Street Food Market, en el círculo de la plaza. El menú ofrece platos asiáticos informales, como panqueques de cebolleta, albóndigas, té de burbujas y rollitos de primavera, pero el sushi y los tazones de poke de origen local recién sacados del barco son las estrellas del espectáculo.

Cocina Sag Harbor 26 Bay Street, Sag Harbor. sagharbor.cocina

El histórico edificio de la Legión Americana en el paseo marítimo del pueblo es donde encontrará Sag Harbor Kitchen, dirigido por la Chef Ejecutiva Melissa O'Donnell, ganadora de un premio Michelin. Será un evento costero con una cocina abierta y fresca y un menú de "mariscos avanzados" con un guiño a las playas de todo el mundo.

bahía barona Carretera Montauk 149, bahías de Hampton. baronabay.com

Centrado en los mariscos con sabores fusionados de los catálogos New American y European, el chef y propietario austriaco Romeo Auer tiene un gran espacio (220 asientos dentro y fuera) para completar esta última incorporación a la concurrida escena de restaurantes de la aldea.

eLTacobarCalle principal 62, Sag Harbor

Lo último del restaurantero Laurent Tourondel, en el antiguo espacio de su LT Burger, promete cócteles seleccionados, una extensa lista de tequila y su versión de "comida mexicana auténtica y accesible". Saboree tacos originales y margaritas artesanales mientras escucha los sonidos relajantes de los DJ rotativos de fin de semana.

Restaurante Talya 161 2nd House Road, Montauk. talyarestaurant.com

Un tema caprichoso inspirado en la jungla es el telón de fondo del homenaje culinario del chef Geoffrey Lechantoux a Grecia. Pulpo a la parrilla, piruletas de cordero y cócteles exóticos, incluido el Katsikisio Gala, con ouzo, mezcal y queso de cabra fresco, crean una experiencia gastronómica mediterránea íntima.

Taberna Buena Tierra 239 East Montauk Highway, Bahías de Hampton. canoeplace.com/dining

Restaurante, bar y terraza de inspiración mediterránea en el recién inaugurado Canoe Place Inn. Disfrute de pizzas, pastas y mariscos en esta propiedad histórica que una vez albergó a personajes como Babe Ruth y Albert Einstein y data de 1679.

aire 259 East Montauk Highway, Bahías de Hampton. hamptonmaid.com/dine

Anunciado como "una experiencia gastronómica totalmente única" en los Hamptons, este restaurante en el Hampton Maid Motel ofrece un menú para compartir que incluye tapas españolas y auténtica paella. Dirigido por el chef Alex Bujoreanu, quien también ofrece un exclusivo menú de degustación de seis platos apto para "gastrónomos que buscan emociones".

hamburguesa impresionante385 Camino de Abraham, Amagansett

Astuto puesto de hamburguesas y perros de la gente que te compró Mattitaco. Sirve papas fritas cortadas a mano, una amplia variedad de hamburguesas especiales y salchipapa, omita el ketchup y opte por la "salsa increíble".

Café del Museo Parrish 279 Montauk Highway, Molino de agua. parrishart.org

Con "ofertas frescas, elegantes y de origen local", la cafetería del museo está abierta los lunes, jueves, sábados y domingos. Encuentre sándwiches preparados por Southampton Cheese Shop y refrigerios de bodegas locales, incluidas Channing Daughters y Wölffer Estate Vineyard.

Sushi de BouCapri Southampton, 281 County Road 39A, Southampton, sushibybou.com, abierto desde finales de junio hasta el Día del Trabajo.

Ofreciendo un omakase de 12 piezas elegido por el chef, Sushi by Bou está apareciendo en el Hotel Capri en Southampton. "Venga temprano, quédese hasta tarde" para cócteles artesanales, sake importado y "vibraciones de alta energía".

Suite de sushi de Taylor32 Mill Road, playa de Westhampton

Inaugurado dentro de "Taylor" Made Cuisine de Sídney, Taylor's Sushi Suite ofrece una experiencia íntima de estilo clandestino. Este mostrador de sushi de ocho asientos ofrece a los huéspedes su propio chef privado durante 90 minutos con un omakase guiado que incluye 17 platos por $150 por persona.

Zona Sabrosa12 West Montauk Highway, bahías de Hampton

Bajo una nueva administración, este lugar de comida para llevar de Hamptons Bays que se especializa en cocina latina está abierto de 6 am a 8 pm. Pruebe el encebollado, una sopa especial ecuatoriana hecha con yuca, atún fresco, tomate y cebolla.

Carnes finas curadas Carretera Montauk 338, East Hampton. curatedfinemeats.com

"La joyería de las carnes", que sirve cortes de primera calidad USDA "listos para llevar". Esta moderna carnicería "sin filas, sin esperas" en Wainscott también ofrece catering y productos comestibles gourmet.

Cocina ITA 215 Atlantic Avenue, East Moriches. itkitchen.com

Cocina italiana innovadora en Moriches que gana tracción y ofrece brunch, cena y cócteles. Desde Pesto Risotto Balls hasta Cannoli Pancakes y Burrata Raviolis caseros, el menú ofrece una versión claramente moderna del estilo italoamericano.

Pez pequeño 50 North Sea Drive, Southold. littlefishnofo.com

"Accesible", "reconocible" y "costero" son los adjetivos correctos para describir a Little Fish, una adición junto a la playa a la escena gastronómica de North Fork con un espacio con vista a Long Island Sound. Ofreciendo mariscos junto a la playa sin complicaciones de la familia detrás de Gig Shack de Montauk.

La finca Dimon 370 Manor Lane, Jamesport. eldimonestate.com

Restaurante Jamesport que sirve de la granja a la mesa y del muelle al plato en una casa solariega cargada de historia. Serenos jardines y huertas rodean este puente que parece un santuario hacia los siglos pasados. El menú incluye rangoon de confit de pato, mejillones de coco tailandeses y almohadilla de bruja marina thai.

Barbacoa y marisquería Good Juju'sCarretera Principal 487, Aquebogue

El restaurantero Matt LaMaina se suma a sus franquicias de Lucharitos con este asador de 800 pies cuadrados con un interior rediseñado que recuerda a las pequeñas chozas de cangrejos que se encuentran en los pueblos costeros de todo el sur. Perfecto para los mariscos que sirve con un toque cajún, y no se olvide de los clásicos caseros ahumados en el local, como cerdo desmenuzado, costillas y pechuga.

Pececillo 650 1st Street, Nueva Suffolk. minnowrestaurant.com

Restaurante sustentable debutando en New Suffolk que destaca la conciencia ambiental, hasta los cubiertos de segunda mano y los recipientes de vidrio retornables. Usando solo mariscos locales capturados con anzuelo y productos del área, espere que sus comidas aquí también sean buenas para la tierra.