Jimmy O. Yang: Cómo tener el mejor domingo en Los Ángeles

Jul 12, 2023

En Sunday Funday, la gente de Los Ángeles nos brinda una descripción detallada de su domingo ideal en la ciudad. Encuentre ideas e inspiración sobre dónde ir, qué comer y cómo disfrutar la vida los fines de semana.

En pantalla, el actor, comediante y escritor Jimmy O. Yang ha interpretado papeles secundarios que roban escenas en la televisión (como el desarrollador de aplicaciones/compañero de piso Jian-Yang en "Silicon Valley" de HBO) y en el cine (como el detestable playboy Bernard Tai en "Crazy Rich asiáticos") en papeles protagónicos en películas ("The Opening Act" de 2020 y "Love Hard" de 2021) y dos especiales de comedia stand-up de Prime Video ("Good Deal", que se estrenó en 2020, y "Guess How Much?" publicado el 2 de mayo).

Películas

Aunque es solo una de las tres películas en las que aparece este mes, Yang pone a los "locos" en "Crazy Rich Asians" como el playboy multimillonario Bernard Tai, un hedonista amante de los excesos empeñado en organizar la despedida de soltero más legendaria en la historia de Singapur.

Ese tipo de arco de carrera lo convierte en una opción sólida para el papel de Willis Wu, el actor secundario que busca un papel más importante, en la adaptación de 10 episodios de Hulu de la galardonada novela de Charles Yu "Interior Chinatown" (producida por Taika Waititi con Yu como showrunner) que actualmente se está filmando en Los Ángeles. (Irónicamente, las tomas exteriores se filman en el barrio chino de Los Ángeles, mientras que la acción interior se captura en Fox Studio Lot).

Fuera de la pantalla, Yang ha aprovechado su amor por la comida y la cocina en una serie de videos de cocina de YouTube (el primero se centró en las "enchiladas de cuarentena"). Los videos narran una búsqueda interminable para perfeccionar un puñado de platos e incluso su relación romántica con el capitalista de riesgo y también aficionada a la comida Brianne Kimmel, quien lo cortejó con un frasco de salsa picante difícil de calificar.

¿Planeando tu fin de semana?

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Porque la relación de Yang con Kimmel (han estado saliendo desde julio de 2021) es uno de los temas que toca en "¿Adivina cuánto?" la pareja, que pasa la mayor parte de su tiempo de fin de semana juntos, se sentó a conversar un sábado reciente por la tarde en Worklife Studios Silver Lake, la plataforma de lanzamiento, la sala de exposición y el espacio emergente que Kimmel creó para las marcas creativas emergentes no lejos de el barrio Los Feliz donde viven.

10 am: Mirar el jardín

Jimmy O. Yang: Los fines de semana tratamos de no planificar demasiado, así que no me despierto hasta las 10 en punto, idealmente, pero eso no sucede muy a menudo. Luego me estiraré y haré algo de yoga.

Brianne Kimmel: Pero primero te gusta salir y revisar tu jardín.

ALEGRÍA: ¡Eso es verdad! Iré a mi jardín a mirar mis plantas. En este momento tengo algunos pimientos picantes que me están yendo muy bien. Tuvimos una planta de habanero realmente próspera el año pasado. Así que en realidad los envasé y los fermenté, y voy a hacer una salsa picante.

BK: También recibimos grandes cajas de verduras entregadas a la casa de Flamingo Estate, un colectivo de agricultores con sede en Los Ángeles que hace cajas de productos frescos.

11 a. m.: Sube a un camión de comida o echa un vistazo a Chinatown

JOY: Si tenemos ganas de un buen taco, iremos a Soto y Olympic, como el área de Boyle Heights, donde hay una fila de camiones de comida para que podamos ir de un lado a otro. Está el camión [Tacos y Birria] La Única y Pepe's Red Tacos [que recientemente fue renombrado El Cabo Pepe's] —ambos tienen muy buena birria— y Mariscos Jalisco, el famoso camión de mariscos, que me encanta.

BK: Cuando vamos a comprar tacos, le gusta traer su propia salsa picante.

JOY: Hice mi primer lote de salsa picante de mango, habanero y sandía fermentada. Y sí, lo traigo. De hecho, tiene una conexión con nuestra primera cita, que fue en el Hotel Cara, donde pedí una tortilla de langosta por la noche. Se sirvió con esta gran salsa de sandía y habanero, una de las mejores salsas picantes que he probado. Y le pregunté al chef si podía comprar una botella, y me dijo que no porque era esta salsa gourmet que hacen todas las semanas.

Probablemente, dos citas después, dice: "Voy a llegar cinco minutos tarde. Solo estoy manejando algo". Y ella aparece con este tarro Mason. De alguna manera convenció al chef para que le diera un tarro Mason entero de salsa picante. Yo estaba como, "¡Guau, realmente me gusta esta chica!"

Ambos estamos abiertos a todo tipo de cocina, pero cuando empezamos a cocinar juntos, me di cuenta de que lo abordamos de manera muy diferente. Sé lo que sé, y hay como cinco platos que siempre preparo: albóndigas [y] espaguetis, pad kra pao, hecho con pollo molido y albahaca santa, mi pollo tikka masala está llegando. Estaba haciendo pesto cuando teníamos mucha albahaca en el patio trasero. Obtuvimos como tres fanegas de albahaca que les regalé a mis amigos y comimos pesto durante dos semanas. Y últimamente, un curry verde.

Recientemente estuvimos en Chinatown tomando algunas tomas exteriores, y el set estaba vestido con todo este producto. Muchos de ellos eran productos plásticos, pero algunos eran frescos. Yo estaba como, "Chicos, ¿qué van a hacer con esto? ¡Tengo que tomar todo!" Así que tomé una bolsa y tomé limoncillo, chiles y pitahaya. A la mañana siguiente, machaqué un poco de limoncillo y algunos chiles en un mortero y preparé un poco de curry verde. Llamémoslo un "curry de aderezo".

BK: Jimmy tiene algunas recetas que perfecciona con el tiempo, por lo que siempre son un poco diferentes. Y quiero tantos libros de cocina como sea posible. Cuando voy a un restaurante, necesito leer y ver qué sucede con cada cóctel.

JOY: A veces, los domingos, podemos ir a Chinatown a comprar dim sum [en su lugar]. Lamentablemente, Ocean Seafood cerró, así que ahora tenemos que encontrar un nuevo lugar. Filmamos en estos callejones, todos estos pequeños rincones y grietas, así que descubrí muchas tiendas nuevas que no conocerías si estuvieras caminando por Broadway. Descubrí una tienda de ropa vintage llamada Tae House cuando estábamos filmando tarde una noche. Charlie [Yu] y yo entramos allí y compramos un par de cosas. Ese es un lugar. [Pero no está abierto los domingos.] También hay una librería allí que nos encanta. ¿Cuál es el nombre de eso?

Libros

Charles Yu, el autor ganador del Premio Nacional del Libro de 'Interior Chinatown', se une al club de lectura del LA Times en una charla con el crítico de cine Justin Chang.

BK: Se llama Ahora en servicio. Solo vende libros de cocina. Hacemos la mayoría de nuestras compras navideñas allí. El año pasado, para el Año Nuevo Lunar, compramos 60 libros de cocina porque los pusimos en cajas de regalo para nuestros amigos.

JOY: Colecciona libros de cocina. "Mi Shanghái: Recetas e historias de una ciudad sobre el agua", [de Betty Liu], es una hermosa que nos gusta. Y el libro de Brandon Jew "Mister Jiu's in Chinatown: Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food" es otro. También hay una tienda en Chinatown que nos gusta, Heaven's Market, que vende vinos naturales.

Mediodía: pasa a visitar a los padres.

JOY: Trato de ver a mis padres la mayoría de los fines de semana. Es tanto por obligación como por amor. Están en el Valle de San Gabriel, donde hay mucha comida china muy buena, y probaremos todos estos lugares diferentes. Hay un famoso restaurante de pato al que fuimos en Monterey Park, Duck House. Eso es más o menos lo que hicimos cuando llegamos por primera vez a Estados Unidos. Vivíamos en el oeste de Los Ángeles, pero todos los fines de semana mi papá nos llevaba al Valle de San Gabriel, para que pudiéramos tener un pedacito de casa.

BK: Hemos tomado elenco y equipo de películas allí. Es nuestro destino para los novatos en la comida tradicional china.

2 a 4 pm: Haga un pequeño reconocimiento de recetas alrededor del mundo

JOY: Mis padres cocinaban, pero para mi papá, cocinar era su lenguaje de amor. Se haría cargo totalmente de la cocina. [Esa es una de las razones por las que comencé] a hacer videos de cocina durante la pandemia. Hay tantas cosas buenas de diferentes culturas que nunca aprendí a cocinar, que nunca pensé que fuera posible.

Ese fue el momento en que todo el mundo se estaba quedando sin papel higiénico y había largas colas en Ralphs y Albertsons. Así que encontré un truco. Fui a este lugar, al que todavía nos encanta ir los fines de semana: Carniceria 21. Es una tienda de comestibles mexicana que tiene buenas carnes, excelente chorizo, excelentes salsas, excelente todo. Es sin lujos y sin líneas.

También me gusta mucho Bangluck Market en Thai Town, que está en el mismo centro comercial que este gran restaurante tailandés llamado Sanamluang. Así que a veces almorzamos un poco allí y luego vamos al mercado. Tienen albahaca tailandesa, chiles tailandeses, leche de coco y limoncillo, muchos de los alimentos básicos de la cocina tailandesa que pueden ser difíciles de encontrar.

18:00: Inspírate con (bistec) Sinatra en el Smoke House

JOY: Si no estoy en casa tratando de dominar un nuevo plato para la cena, nos encanta el asador de Damon en Glendale. Es impresionante. Tiene un ambiente muy divertido. Y me encanta la costilla.

BK: ¡Ah, y sus camarones con coco también son muy buenos!

JOY: Así que sería Damon's o Smoke House en Burbank, que tiene esa vibra del Viejo Hollywood, y es tan relajado. Hay un montón de aparcamiento, y está un poco apartado. La primera vez que entré, ni siquiera sabía lo que estaba pasando. Siempre es como el 70 cumpleaños de alguien allí. Estuvimos allí una vez, y era el cumpleaños número 93 de un tipo llamado Bazooka Joe. Todos se pusieron de pie y cantaron "America the Beautiful" y lo saludaron. Empecé a llorar. Fue increíble.

BK: Descubrimos un nuevo plato allí. Se llama bistec Sinatra.

ALEGRÍA: Es asombroso. Estoy tratando de replicarlo. Simplemente no he descubierto cómo. Es como filetes de solomillo picados en una pasta.

8:00 p. m.: hasta el tiki bar del patio trasero antes del karaoke

BK: Definitivamente tomaríamos una copa en nuestro tiki bar, que está inspirado en todos estos bares y restaurantes en los que hemos estado cuando Jimmy estaba de gira. Fuimos a 33 ciudades el año pasado.

JOY: El tiki bar comenzó como un cobertizo de herramientas con el que no sabía qué hacer. Tenía muchas ideas, pero eso es todo lo que eran. Bri realmente me convenció para convertirlo en un tiki bar, e hicimos algunos diseños. Por suerte para nosotros, y también triste, muchos vendedores de tiki habían cerrado o iban a cerrar debido a la pandemia, por lo que pudimos recoger una tonelada de excelentes decoraciones tiki. No bebo mucho alcohol fuerte, pero me encanta un buen mojito. Y afortunadamente tenemos mucha menta en nuestro patio trasero. No tuvimos que cultivarlo. Siempre ha estado ahí como una mala hierba. Está en todas partes. Durante la pandemia, mi amigo Ken y su esposa vinieron y le cambié un saco de menta por las albóndigas caseras de su esposa.

Bri también construyó una sala de karaoke en este extraño y pequeño espacio inhabitable al lado del cuarto de lavado. Recorrimos todo Los Ángeles y encontró muchas antigüedades. La pieza central es una mesa de dragón de bronce de 200 libras que ocupa la mayor parte de la habitación. La parte superior es una pieza de vidrio para que puedas ver al dragón. Lo consiguió de un anticuario vintage que va a ventas de bienes raíces. Y luego derrochó y compró, como regalo para mí, un sofá Togo antiguo de este lugar en North Hollywood llamado MidcenturyLA. Luego, cuando se trataba de la máquina de karaoke, mi papá dijo: "Cuando estés listo, llámame. ¡Conseguí el lugar!" Y me llevó a Ace Karaoke [en City of Industry], que es como el último lugar de karaoke que queda. Entras y están vendiendo CD de éxitos de karaoke de 1992, así como estas máquinas que literalmente descargan canciones de la nube. Es un viejo chino, por lo que probablemente solo vayan asiáticos.

Ir a las canciones de karaoke? Hay tantos. "Piano Man" es genial, "Careless Whisper", "Come Together" de los Beatles. Me gusta un poco más de las cosas clásicas. Mucho Billy Joel. Mucho Billy Joel.

Es una habitación pequeña, caben unas seis personas, por lo que generalmente es el equipo del final de la noche. Casi todo el mundo se ha ido, y nos dirigimos hacia allí. Hay una pequeña nevera ahí abajo, por lo que nadie tiene que volver [arriba por bebidas].

23:00: Libros de cocina y noticias locales

JOY: Después de cantar algunas canciones en el karaoke, Bri lee libros de cocina mientras yo veo las noticias locales y luego nos vamos a la cama.