Cómo hacer los Noodles Cry Baby de 'Hambre' de Netflix en casa

Aug 09, 2023

Roza Food ha puesto en el mercado la salsa para los Cry Baby Noodles de Hunger de Netflix. Ahora puedes hacer Pad Ngor Ngae o Cry Baby Noodles en casa. Así es cómo.

Hubo muchos platos en Hunger de Netflix que llamaron la atención. La película tailandesa que rápidamente se convirtió en la más vista de Netflix en la región, sigue el ascenso de un chef de comida callejera que se deja seducir por el mundo de la buena mesa. El joven Aoy sigue los pasos del famoso chef Paul, que juega con un estereotipo de chef exagerado y egocéntrico, y hace cosas como alimentar a sus comensales con carne de un cadáver de vaca real.

Y, sin embargo, más allá de todos los platos salpicados de sangre y el consomé de agua del grifo, hay un plato en la película que se destaca de todos los demás: Cry Baby Noodles, o Pad Ngor Ngae.

[Crédito de la imagen del héroe: Netflix; Crédito de la imagen destacada: Roza Food]

Vaya a cualquier cena en Bangkok y es probable que el hambre surja como tema central de conversación. La película no solo sigue el ascenso (posiblemente poco realista) de un chef prodigio en el mundo culinario, sino que también proporciona un comentario sociopolítico sobre el privilegio en Tailandia.

En su mayor parte, Hunger utiliza la comida como medio para simbolizar la división entre ricos y pobres. El chef Paul explica que "los pobres comen para acabar con el hambre, pero cuando tienes más que suficiente para comer, el hambre no acaba". Se hace evidente que Hunger no se trata tanto de un ansia de comida, sino más bien de una exhibición de poder y de juegos de poder. En muchos sentidos, dar algo de comer a los ricos es el enfoque retorcido del chef Paul para "comer a los ricos".

Esta metáfora cobra vida en varios momentos a lo largo de la película. Las escenas grotescas que muestran a la élite del país devorando carnes ensangrentadas están diseñadas para burlarse de estos individuos, lo que recuerda mucho a una manía similar que se encuentra en la trama de la película de Hollywood The Menu.

Sin embargo, a diferencia de The Menu, y lejos de los hogares de la alta sociedad de los más atrevidos y hermosos de Bangkok, los fideos Cry Baby de Aoy están recibiendo la mayor publicidad de todos.

En un mundo agresivo de poder y política, Cry Baby Noodles representa el hogar y la comodidad. La primera aparición de Cry Baby Noodles in Hunger se produce cuando el padre de Aoy prepara el plato para sus hijos en su restaurante de comida callejera. Más tarde, cuando el Chef Paul aterriza en el hospital, Aoy le trae este plato en un recipiente Tupperware, alegando que lo haría sentir mejor (adecuado para su personaje, no es así). La última aparición de Cry Baby Noodles llega al final de la película, durante una competencia de cocina entre el Chef Paul y Aoy, donde la joven chef decide cocinar algo que conoce y ama para cortejar a la multitud. Madame Milky y sus amigos quedan impresionados por un minuto, pero su atención se descarrila rápidamente cuando el Chef Paul presenta la siguiente cosa ridícula.

Sin embargo, la atención del espectador sigue estando en Aoy y en esas deliciosas tomas de Cry Baby Noodles. Cuando el chef Paul sale de la competencia de cocina, le dice a Aoy: "No importa qué tan buena sea su comida, qué tan sofisticada se vea o qué tan creativo sea su menú, el prejuicio es algo que nunca podrá superar. Estas personas saben quién soy. Ellos Ya me han coronado ganador porque tienen hambre de mí".

El espectador tiene que elegir un lado. Los humildes Noodles Cry Baby que utilizan el 'amor' como ingrediente central cursi, o los extravagantes juegos mentales que el Chef Paul presenta en sus platos. En un mundo de viajes de caza exóticos e incómodos y sorbo de salsa de cigarrillo, la mayoría de nosotros preferimos lo primero. Los Noodles Cry Baby demuestran el triunfo del bien sobre el mal de alguna manera, pero también el valor sentimental y sincero de la comida que va más allá de lo rico o lo pobre.

'Fideos de bebé llorón' de la película de Netflix 'Hambre' Receta: 1/2 taza de lap cheong (salchicha china) 1/2 taza de camarones secos 1/4 taza de tofu de pescado 2 huevos 2 cucharadas de salsa XO y pasta de miso mezcladas 2 clavos de ajo picado Jengibre picado 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de salsa de ostras 2 cucharadas de salsa de pescado 1 cucharadita de msj 1 cucharadita de sal Fideos de arroz Cebolla verde picada Instrucciones: -Cortar en dados el lap cheong y el tofu de pastel de pescado en pedacitos -Calentar el aceite en un wok y freír sus camarones secos durante 60 segundos (por lo general, primero debe remojar los camarones, siga las instrucciones del paquete) - retire los camarones y fríalos durante 2 minutos. -agregue el ajo y el jengibre frito durante 30 segundos -agregue los huevos y mezcle bien -agregue los fideos de arroz cocidos y revuelva durante 2-3 minutos. Esta parte es importante para obtener el carbón en los fideos -agregue su pasta xo/miso con sus otras salsas y revuelva -agregue sus camarones, lap cheong y tofu de pastel de pescado con su cebollín y mezcle por otros 60 segundos -sirva inmediatamente y disfrute: ) #crybabynoodles #hunger #netflixhunger #padseeew

♬ Bim Bom de João Gilberto – Sonya Akulshina

Después del estreno de la película, se escuchó un estruendo de vientres hambrientos en todo el mundo. Si bien no es un verdadero plato tailandés, Cry Baby Noodles saltó rápidamente a la fama en los círculos de amantes de la comida, e innumerables TikTokers han probado la receta. La película retrata algunos de los ingredientes clave y, según Cooked by Mike, la receta de Cry Baby Noodles podría ser la siguiente:

Ingredientes

1/2 taza de salchicha china lap cheong 1/2 taza de camarones secos 1/4 taza de tofu para pastel de pescado 2 huevos 1 cucharada de salsa XO y 1 cucharada de pasta de miso (combinada) 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharada de jengibre picado 3 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de salsa de ostras 1 cucharadita de MSG1 cucharadita de sal10-12 fideos de arroz de bueyCebollín picado

Instrucciones

-Corte el lap cheong y el tofu de pastel de pescado en trozos más pequeños -Caliente el aceite en un wok y fría los camarones secos durante 60 segundos -Retire los camarones y fría el lap cheong durante 2 minutos -Agregue el ajo y el jengibre, fría durante 30 segundos -Agregue los huevos y combine -Agregue fideos de arroz cocidos y saltee durante 2-3 minutos hasta que estén carbonizados. Agregue la salsa XO y la pasta de miso, así como otras salsas. Agregue los camarones, el tofu de pastel de pescado y las cebolletas. Revuelva freír durante 1 minutos-Sirva inmediatamente y disfrute

Aún así, la exageración de Cry Baby Noodles no se detuvo allí. Después de que Netflix abrió un restaurante Hunger en Bangkok, Roza Food también se unió a la tendencia y lanzó una salsa Hunger para cocinar más rápido.

En respuesta a la exageración en torno a los fideos, la compañía de salsas y alimentos enlatados se apresuró a lanzar una salsa instantánea el mes pasado. Presenta un aroma de wok ahumado para imitar el estilo de cocina característico de Aoy. Es más, la actriz que interpreta a Aoy, 'Aokbab' Chutimon Chuengcharoensukying, incluso ha demostrado cómo utiliza la salsa en la elaboración del plato.

Al momento de escribir, la salsa Hunger está disponible en Big C y en Shopee.

Incluso los restaurantes se han sumado a la tendencia. Si eres demasiado llorón para cocinar los fideos tú mismo, también puedes encontrar Cry Baby Noodles o Pad Ngor Ngae en un restaurante real de Bangkok.

El ganador de Iron Chef Tailandia y embajador de Maggi, el chef Gigg Kamol, sirve fideos Cry Baby en su restaurante Lerdtip Wanghin. Clasificación en el no. 73 en Asia's 50 Best Restaurants 2023, el restaurante tailandés ha sido durante mucho tiempo un lugar popular para los favoritos de comida tailandesa.

Salteados en un wok como a Aoy le hubiera gustado, los Cry Baby Noodles tienen un precio de 180 THB por plato e incluso están disponibles en Lineman.

Mientras tanto, el cadáver de vaca del chef Paul no está disponible en ninguna parte.

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Director de contenido creativo, Bangkok

Lisa es la directora de contenido creativo en Lifestyle Asia Tailandia. Cuando no está hasta las rodillas en análisis SEO o calendarios editoriales, es probable que la encuentres en el estudio de yoga como un perro boca abajo o inmersa en una conversación en un bar secreto en China Town. Lisa escribe principalmente sobre comidas, viajes y cultura pop, y es una gran fanática de las albóndigas de sopa, el Riesling y las siestas energéticas, exactamente en ese orden.

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