Disfruta de un cóctel artesanal con tu Pad Thai en este restaurante Macomb

Dec 20, 2023

Michelle Oliver, periodista multimedia, Live in the D, Detroit

Con platos indulgentes como el arroz frito con langosta y cócteles especiales que prenden fuego, te espera una noche especial en Khom Fai Thai Dining Experience en Macomb.

"Cuando piensas en abrir un restaurante, no piensas en la comida o las bebidas... Piensas en los invitados que se divierten", dice el chef y propietario Isaiah Sonjeow.

Este concepto es algo en lo que Sonjeow y su hermano han estado pensando durante mucho tiempo. Vienen de una larga línea de chefs tailandeses. Su abuela tenía un restaurante en Tailandia y su padre abrió uno de los primeros restaurantes tailandeses en el área hace unos 30 años.

"No sé por qué la comida tailandesa y mucha comida de Asain no se han considerado elevadas o exclusivas, y esta fue una oportunidad para que tomáramos esa idea y realmente la pusiéramos en marcha", dice Sonjeow.

Comenzaron siendo pequeños y abrieron un pequeño restaurante de 8 mesas en 2010. Allí, ganaron seguidores leales y el pequeño lugar se llenó los fines de semana. Sin embargo, no era el lugar que habían imaginado para mostrar realmente la calidad de la comida y la hospitalidad que querían ofrecer. Entonces, trabajaron para abrir un lugar más grande. A principios de 2020, abrieron en su ubicación actual en la esquina de Romeo Plank Road y 22 Mile en Macomb.

El restaurante tiene un diseño muy limpio, con una gran pared verde, techos altos y muchos tonos de madera ricos. Una barra larga se alinea en una de las paredes con estantes sobre estantes de botellas y una buena selección de bourbon. Aquí es donde preparan hermosos cócteles artesanales como un ahumado a la antigua o una bebida ardiente inspirada en el tiki.

En cuanto al menú, se compone de muchas recetas familiares, así como algunas nuevas versiones más modernas de la cocina asiática. Si te sientes más indulgente, prueba su arroz frito con langosta, donde tanto el arroz como la langosta se cocinan en una buena dosis de mantequilla (solo disponible los viernes y sábados). Puedes conseguir platos tailandeses muy tradicionales como la refrescante ensalada de papaya o el sabroso Pad Thai.

"Me encanta la comida tanto como a nuestros invitados, y llego a ser un gran fanático porque estas son todas las recetas de mi familia", dice Sonjeow.

Para una visión más completa del menú, vea el video de arriba.

Khom Fai Thai Dining Experience está ubicado en 48856 Romeo Plank Road en Macomb.

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