Ella Vincent, una joven productora de Yakima, Washington

May 19, 2023

trasfondo familiar/ Ella es una agricultora de segunda generación que se graduó de la Universidad Estatal de Washington con un título en viticultura y enología. Es hija de Cindy y Mike Vincent.edad/26ciudad natal/Yakima, Washingtoncultivos/uvasnegocio/Bodega Dos Montañas

¿Cómo comenzaste? Crecí en Yakima, Washington, y mi papá cultiva manzanas y cerezas en Mattawa. Mi hermana Eva y yo crecimos trabajando con mi padre en los veranos durante la cosecha de cerezas y pasábamos mucho tiempo allí. Empezamos a trabajar para él cuando yo tenía 12 años.

Nos levantábamos a las 4 a. m., subíamos al camión, dormíamos en el camino a Mattawa y luego nuestro trabajo consistía en colocar almohadillas de espuma mojadas encima de los contenedores llenos de cerezas. Grandes recuerdos de trabajar duro. Nos inculcó eso desde muy pequeños.

¿Cómo encontró su camino en la viticultura? No sabía mucho sobre la industria del vino mientras crecía. Lo aprendí cuando estaba en mi primera gira a WSU durante mi último año de escuela secundaria. Mi mamá y yo fuimos a visitar CAHNRS (Facultad de Ciencias Agrícolas, Humanas y de Recursos Naturales) en WSU y descubrimos que tenían un programa de viticultura y enología.

Pensé que sonaba interesante, así que aprendimos un poco más mientras estuvimos allí. Estaba tan fascinado por cómo puedes combinar clases de ciencias pesadas con agricultura en el programa. Entonces, estaba un poco enganchado con esa idea, encontré ese campo de estudio interesante, y ahí es donde elegí mi especialización.

¿Cuáles fueron algunas lecciones aprendidas al unirse al programa? Recuerdo cuando estaba en clases de química y clases de biología, realmente no entendía cómo se iban a relacionar con lo que hago hoy. Ahora, creo que tener esa comprensión fundamental de la ciencia de las plantas, se relaciona con lo que hago.

Esos aprendizajes hacen que los problemas actuales sean más fáciles de entender, como virus, enfermedades, plagas y productos químicos que está aplicando. Todo se une. Creo que es importante entender por qué estás tomando tus clases, porque en este momento no es tan divertido. Pero luego, cuando llegas a esas clases de nivel superior, como química del vino o patología vegetal, todo comienza a tener sentido.

¿Qué hiciste para encontrar oportunidades de trabajo? Mientras estaba en la escuela, hice una pasantía en Sagemoor Vineyards, y esa fue una excelente primera experiencia de introducción al trabajo práctico con la viticultura. Luego, fuera de la escuela, encontré una pasantía en línea con Hogue Cellars. Creo que fue en winejobs.com. Presenté una solicitud, fui a una entrevista y terminé quedándome allí durante aproximadamente un año como pasantía extendida.

A través de su propiedad, la empresa tenía una lista de oportunidades para estudiar en el extranjero. Terminé eligiendo un trabajo en Nueva Zelanda para trabajar durante la cosecha en Drylands Cellars. Es uno de los mayores productores de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda y funciona las 24 horas del día. Mucho trabajo duro: trabajábamos como seis días de 12 horas durante la cosecha. Fue muy agitado, pero valió la pena. Aprendes mucho cuando estás cansado, estás estresado y tienes que tomar decisiones sobre la marcha.

Creo que ahí es cuando aprendes más sobre ti mismo y sobre los trabajos que estás haciendo en ese tipo de situaciones. Después de eso, regresé a casa para hacer una pasantía en un viñedo con Ste. Michelle, y luego hice una pasantía enológica con Hogue. Todas esas oportunidades de pasantías me obligaron a adaptarme y aprender rápidamente, porque no estarás en esos trabajos por mucho tiempo. Ahora, estoy en Two Mountain Winery a tiempo completo como viticultor y asistente del gerente de viñedos.

¿Qué consejo tienes para que los jóvenes productores pongan un pie en la puerta?Estoy muy agradecido por mi educación y me ha ayudado inmensamente, pero no quiero que la gente piense que ese es el único camino que tienen que seguir para poder prosperar en esta industria.

Creo que mucho de esto es solo trabajo duro. Trabajamos en agricultura, y a veces no son los trabajos más glamorosos, pero aprendes cosas cuando te ensucias las manos. Usted hace el trabajo para poder comprender el panorama general de lo que está sucediendo. Y la única manera de aprender eso es haciendo esos trabajos. Creo que la educación es genial.

El programa de viticultura y enología en WSU es increíble y aprendí mucho de él. Pero ahora estoy aprendiendo aún más, estando en el mundo real y teniendo un trabajo en el que puedo hacer eso todos los días.

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