Contaminación plástica: la nueva bandeja para carne 'podría ahorrar toneladas de residuos'

Jun 20, 2023

Un nuevo tipo de bandeja de envasado de carne reciclable diseñada por un estudiante de la Universidad de Swansea podría ahorrar miles de toneladas de residuos plásticos.

Alaa Alaizoki, que está estudiando para obtener un doctorado en ingeniería, ha creado una bandeja para carne sin una pieza separada de plástico absorbente debajo.

Alaizoki dijo que la tecnología podría usarse en otras áreas, como pañales.

Meat Promotion Wales dijo que los consumidores querían saber que los alimentos se elaboraban de una "manera ambientalmente responsable".

Cada año se producen unas 800.000 toneladas de residuos plásticos de envases de carne en el Reino Unido.

Entre el 5% y el 8% de estos residuos proceden del acolchado absorbente.

En asociación con los fabricantes de envases Klöckner Pentaplast, el diseño ya está siendo utilizado por los principales proveedores y minoristas de alimentos del Reino Unido, incluidos Sainsbury's y Asda.

La bandeja para carne del Sr. Alaizoki es 100 % reciclable y permite a los consumidores ver la carne desde todos los ángulos a través del plástico transparente.

Él dijo: "El relleno tradicional funciona de manera similar a los pañales o las toallas sanitarias, al absorber la humedad y convertirla en un gel que no puede filtrarse físicamente hacia la carne".

Dijo que su diseño permitía que la humedad entrara en pozos especialmente diseñados, pero no la dejaría salir.

Luego, el empaque se puede lavar bajo el grifo, lo que significa que el plástico es química y biológicamente seguro para ser reciclado junto con otros artículos para el hogar.

Él dijo: "Puedes ponerlo boca abajo, sacudirlo, dejarlo caer, pero la física del fluido significa que hasta que no se elimine, no hay forma de que escapen los jugos".

La tecnología solo ha sido patentada para su uso en envases de alimentos, pero Alaizoki dijo que podría tener muchos más usos.

"La física es la física, no importa si se trata de envases de alimentos o cualquier otro producto", dijo.

"Esto tiene el potencial de usarse en pañales y productos sanitarios, que actualmente también van directamente a los vertederos, y tardan miles de años en descomponerse con la tecnología de gel actual".

Alaizoki, un estudiante sirio, dijo que estaba complacido de poder devolverle algo al país que lo acogió.

"Swansea ha apoyado mi aprendizaje y me ha dado la oportunidad de desarrollar mi potencial.

"Tengo una esposa y un hijo aquí ahora, y me siento como en casa, aunque la mayoría de mi familia todavía está en Siria.

"Estoy tan contenta de haber ideado un invento que va a mejorar la vida de todos en mi hogar adoptivo".

Gwyn Howells, director ejecutivo de Hybu Cig Cymru, Meat Promotion Wales, dijo: "Los consumidores quieren saber cada vez más que los alimentos que compran se producen de la manera más responsable posible con el medio ambiente.

"El sector del cordero y la carne de vacuno en Gales es famoso por sus sistemas de cría no intensivos, que son líderes mundiales en términos de sostenibilidad; las innovaciones de envasado como esta solo pueden ayudar a ofrecer estándares cada vez más altos en toda la cadena de suministro".

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