Cómo mantener sus bayas frescas con un solo movimiento

Dec 10, 2023

Pocas cosas en la vida son tan inquietantes como encontrar que las bayas que compraste el día anterior se han vuelto blandas y mohosas. Las bayas son tan frágiles como vienen. Un minuto están frescos y llenos de vida, y al siguiente, esos frutos dramáticos han comenzado a pudrirse. Es doloroso verlo, pero una vez que las bayas se han echado a perder, no hay mucho que puedas hacer.

Un video de TikTok destacó un truco sorprendente que podría cambiar las reglas del juego al elegir bayas en la tienda de comestibles. En el video, el TikToker afirmó que estaba desconcertado por cómo las bayas parecían mantenerse más frescas por más tiempo y saber mejor si se les daba la vuelta antes de comprarlas. ¡Este método de separar lo fresco de lo sucio! En lugar de buscar signos obvios de moho, lo que también debe hacer, busque bayas adheridas a la almohadilla absorbente de la caja: es una señal para volver a colocarla y elegir otra caja.

Las almohadillas absorbentes dentro de las cajas de bayas absorben el exceso de humedad y jugos, pero cuando se han empapado hasta el punto de que las bayas se pegan, esto podría ser una señal de que parte de la fruta dentro de la caja se ha reventado o magullado. De acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan, la fruta magullada puede desarrollar moho más rápido. Por otro lado, las bayas más frescas caerán en la parte superior de la caja cuando se voltee. Con suerte, usar este truco te permitirá disfrutar hasta el último.

Comprarlos frescos es el primer paso, pero hay muchas maneras de prolongar la vida de sus bayas. En respuesta al video de TikTok, los comentaristas compartieron otros métodos probados y verdaderos para evitar que las personas experimenten la angustia de descubrir fruta podrida. Un método consiste en lavarlos con vinagre y agua para evitar el crecimiento de moho durante días. Para crear la solución adecuada de vinagre y agua para su baño de bayas, agregue 2 cucharadas de vinagre a 3 tazas de agua, luego sumérjalas en esta solución durante 5 a 10 minutos. Lávelos con agua corriente después de remojarlos, luego séquelos suavemente con toallas de papel. Después de que las bayas estén secas, guárdelas en un recipiente seco forrado con toallas de papel. Dado que las bayas absorben agua, pueden estropearse rápidamente si no se secan adecuadamente antes de almacenarlas.

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♬ Chica afortunada – Carlina

Otros consejos incluyeron el almacenamiento de bayas en frascos Mason herméticamente cerrados o la elección de bayas según el olor. Sin embargo, las bayas son frágiles, por lo que almacenarlas en una sola capa dentro de un recipiente sellado evitará que se aplasten. Desechar las bayas blandas también es crucial, ya que el moho puede extenderse y arruinar otras en el recipiente. Si no planea consumir las bayas poco después de comprarlas, es mejor guardarlas en el congelador, donde pueden durar hasta seis meses. También puedes hacer mermelada casera con tus bayas para disfrutarlas fuera de temporada.